杭州最值得期待80多家餐厅

新元素餐厅是一家洋溢着美国风格的美食餐厅，除了美味色拉、三明治、果汁及果昔，新元素也提供多种亚洲美食和创意晚餐菜式。

自2002年第一家餐厅开幕以来，新元素每年都获得由杂志读者评出的诸多顶级美食和服务奖项。更是在上海被评为“最佳美式餐厅”。

2002 年，29岁的乐华在上海开出第一家新元素餐厅，现在这家主打健康概念的西式餐厅已经在中国拥有13家门店，前10家都在上海。这些门店大多分布在最高档的商业地段，但价格并不“离谱”，人均80至200元。在2017年他也将把店开到远洋乐堤港。

对轻食主义青睐有加的人，会顶着太阳，路远迢迢地赶来吃“草”。把超大份的色拉吃完的食客总会有种[感觉把一辈子的草吃都吃完了]的感觉。

口口相传的经典必点款，鲜艳的七彩色让人看了就很有食欲。烤鸡胸、车打芝士、牛油果、番茄、煮鸡蛋、培根、洋葱、脆生菜…丰富的材料堆叠在一起送入口中，一口吃到这么多的食材，光是想想大抵就能获得满足感了吧。

星巴克High-Profile

比普通星巴克更高端，装修更好，面积更大

中国是有非常多星巴克的国家，继杭州黑围裙店之后，远洋乐堤港将带来一座不一样的星巴克high-profile店，这不仅意味着它装修特立独行，还意味着它比普通星巴克更高端，装修更好，面积更大。

你在店里就可以看到现代建筑特色和独立设计的完美融合，由星巴克特殊设计团队修建，这将是杭州第一家星巴克设计店铺。

H.FLOWE

霍建华电影《捉迷藏》拍摄地

想象着，在城市上空流动的空气里，不仅有美妙的韵律，而且弥漫着咖啡的醇香，鲜花的芬芳，和设计师沙沙的构图声……这就是H.FLOWER的花艺Lifestyle空间，也是霍建华拍摄电影的选地。

H.FLOWER来自加拿大，常驻中国，将花艺、设计与咖啡完美结合。100%天然纯应季冷压果蔬，自己制作一块手工有机肥皂，或者挑选一心仪的家具。

在这里，音乐舒缓，花香萦绕，咖啡醇香；在这里，静静休息，谈天说地，喝一杯有机茶，做一束永生花；在这里，思想放飞，创意无限，回归自然……

或许你也可以在这里与定制婚纱设计师一起，为自己设计一件陪伴终生婚纱...或者为自己的婚礼设计一款捧花。

Nicolson’s girll

上海k11明星店

Nicolson’s Grill 的所有食材都是新鲜空运，可以选择堂食或者外带，是一个买进口食材的好去处。

波士顿龙虾需要提前预约，当场去是吃不到的。店里的重头戏是各种肉类：来自澳大利亚、乌拉圭、巴西以及阿根廷的牛肉，美国和西班牙的猪肉，新西兰和澳大利亚的羊肉以及阿根廷的鸡肉，还有各种自己加工的香肠、熏肉和培根等。即便是牛肉，除了常见部位的选择，还有市场上少见的牛腩裙边以及横膈膜肉。

除此之外，也不乏各种进口的海鲜，包括三文鱼和扇贝，以及新鲜蔬菜色拉、芝士黄油等奶制品、各种口味的橄榄，甚至还令人惊喜地有着许多IPA（Indian Pale Ale）精酿啤酒出售

Morganfield's摩根菲

带四个胃都不够用的美式大餐

Morganfield's™摩根菲™是一家全球连锁的大型美式餐饮品牌，总部位于马来西亚吉隆坡，目前在马来西亚、澳大利亚、新加坡、新西兰等国家13家餐厅。

融合了人生两大的乐事—音乐和美食的Morganfield's摩根菲装修以50年代美国风格为主调。身处于那个最经典最令人怀念的氛围中，享受音乐和美食带来的绝妙感受，加上摩根菲™热情周到的服务，时间仿佛回到那个幸福洋溢的写意时光，一个无拘无束的长夏。

Sticky Bones™作为Morganfield’s™的招牌菜，它采用传统正宗进口的猪肋排，通过木炭及山核桃木慢慢薰烤而熟，肉质香嫩鲜美，配上甜而不腻的浓稠山核桃烧烤酱及适量的苹果醋，不禁让人垂涎欲滴。

牛焱火锅

美食家蔡澜钦定的潮汕牛肉火锅

去年开张的牛焱火锅卷起了一阵杭州餐饮界的潮汕火锅风，每家门店排队凶猛，没有2个小时根本吃不到，而现在它来到了远洋乐堤港。同样是牛肉入火锅，但此牛肉非彼牛肉，牛焱的牛肉即便仅用泉水涮之，浓郁的牛肉味道同样以一种满则溢的霸道姿态充斥在你的口腔里。

牛焱用的是5年以上的农家吃草土黄牛，一头800斤的牛，只取100斤用于火锅。评判牛肉的好坏之一，我想，是否注水是起码的标准，这也是对食客起码的尊重。

而像这样将盘子直立起来，看牛肉能否挂壁不落，就是检验的方法之一。而这种方法，是牛肉火锅店的老板们缄口不语的。但牛焱的老板会告诉你。

它家的牛肉丸之所以被潮汕当地人称为“食神牛肉丸”，是因为从一块牛肉开始，经过近一小时双手并用的铁锤捶打，令它成浆，一手握浆，一手拿勺，如同欣赏刘谦变魔术般，一枚牛肉丸忽然就出现了——而这枚牛肉丸在煮熟了以后，竟然可以当成乒乓球那样来回打。那些以为周星驰电影《食神》里都是骗人的小伙伴，请自行检讨一下。

董鲜生

包不住的鲜美

董鲜生是臻货旗下的子品牌，秉承将中华传统美食“水饺”传承的信念，打破现有水饺餐饮固有的快餐化大众印象，精心研制出“原汁海胆水饺”。

海胆来自200米深海，肉质饱满均匀鲜而不腥，再用上等的麦芯粉手工擀制出草帽形面皮，轻轻包裹海胆咸鲜本味，再经由沸水煮透，入口绵软丰腴，浓浓的深海味在口中迸发出强烈的冲击。水饺不再仅仅是关于节日的联想，更是对于鲜味的极致追求。

不仅是海胆，还有各色虾类海鲜类水饺可供选择。优质的体验服务搭配时尚精致的环境出出品，想必这一定又是城北群众趋之若鹜的集会地。当然臻货也一起来了！

面屋武藏

日本十大拉面之一的天王级拉面

日本著名电视台TBS每年都会让观众投票评选当年的十大拉面王。这家来杭州远洋乐堤港的面屋武藏就来头不小，是一家打败全日本十万家拉面店勇夺第一、连续数年蝉联票选冠军、人潮从没开店就一直排队到闭店的日本名店。

面屋武藏的拉面属于酱油系的复合汤头拉面，也正是这几年来最流行的口味。面屋武藏除了味道特别之外，在营业方面还采用了New Branch的方式，一般拉面店可能会开许多间分店，分店的口味则和本店一致，而New Branch的方式则是在分店以崭新口味的拉面来与本店做区分，可是分店的拉面又带有面屋武藏的特色。

除了「面屋武藏青山」是单纯的分店之外，「面屋武藏武骨」、「面屋武藏二天」、「面屋武藏虎洞」都是属于New Branch，像武骨的墨魚墨豚骨拉面，二天以炸叉烧炸蛋当配料，虎洞则有以牛骨熬汤头的牛?S风拉面，这些拉面都非常的有特色，值得一试，而且除了虎洞属于比较新的店沒有入选之外，武骨与二天在2006年的TBS面王票选中都入选为全日本best 100的拉面。

小龙坎

成都最有名的麻辣火锅

成都火锅的派系亦多，可分为浓香、重麻和激辣，“小龙坎”属于其中的浓香重辣型。它的名字来自于19世纪初连接重庆和成都之间的一个交通要道，据说此处是不少挑夫、脚夫的聚集地，他们在这里吃饭的时候，喜欢将所有食材一锅端，逐渐形成了早期火锅的雏形。

“小龙坎”有牛油红锅、九宫格和红白鸳鸯三种锅底。舀一勺牛油红锅的油，一两分钟后即凝成团，足证这就是最传统的牛油锅。因为重庆火锅之香在于牛油足，只有这样，涮出来的肉才够滋味。此外，这里的火锅汤底用的是纯猪骨汤，红油则以满天星、新一代等辣椒为主料炼成，其中丁香下得较重，所以香辣味道特别悠长。

重庆火锅，涮料必定少不了毛肚、黄喉、鹅肠、酥肉、牛肉片等内脏和肉类。虽然看食材名字，每一家川式火锅都大同小异，但细细品味，却是内有乾坤。

譬如这里的九尺鹅肠，产自四川的九尺镇，鹅肠呈新鲜的淡粉红，只需稍涮数秒，就有滑嫩爽脆的口感。水晶牛肉表面就像一层啫喱，原来是师傅用鲁西黄牛肉的“黄瓜条”部位，加入鸡蛋和盐搅拌后得到的效果。玫瑰丸子，则是师傅在猪肉滑里加入一定比例的玫瑰干花制成的，带着淡淡的花香，比普通的肉丸子多了几分雅致。

与其他火锅店相比较，这里的涮料可说是比较精致。坐在以《三国志》经典地名而命名的房间内，对着满目的青砖老瓦，吃着流传百年的浓香火锅，笑看风云的感觉真是油然而生。

山葵家

杭州日料界的首把交椅

“山葵家”是一家具有日式风格的精致料理。走进山葵家，环境比日式居酒屋多了几分现代感，配上日式榻榻米的小包房，简洁中透着浓浓的禅意。精致简洁的装修风格，时尚且悠闲的用餐氛围，将“慢生活”体现的淋漓尽致，虽然我们很多人还不具备“慢生活”的现实条件，但却可以在远洋乐堤港的山葵家体验一把“慢生活”带来的乐趣！

追求产品品质的山葵家用的是新鲜的山葵。山葵长在日本的瀑布或山泉之下，只接受清水的洗礼，是一种极其天然干净的食物。

店里采用最传统的制作方法，制作者在磨板上慢慢画圆，帮助山葵的纤维与空气充分融合，激发出最本真的清香配上特调的酱油将鱼生的鲜美发挥的淋漓尽致！、

精制料理首先少不了好的食材，山葵家一直用心挑选每一样食材，用心对待每一样食材，保持食材应有的味道。

寿司山葵家坚持采用原始的手工制作，不用机器制作，而且现做现吃，以便更好的体现其应有的美味；山葵家用心做到呈现给您的每一道菜品都美味绝伦！

大真炭

烧烤也能很矜贵

在远洋乐堤港的大真炭，和一般的日式烤肉店并不相同，无论在装修设计上融入了现代化风格，还是菜单上的变化。最值得推荐的是各等级的牛小排(カルビ，读作karubi)，此外还有牛舌、五花肉、黑豚肉等肉食。

创始人和我说，去一家日式烧烤店必须要尝的就是牛小排，而大真炭供应的牛小排有三个等级，其中特级牛小排是澳洲谷饲a5级。

此外，日本人爱吃内脏，当然，牛舌也是肉食一族钟爱的烤物，烤过的牛舌要细嫩，但留有嚼劲。而牛舌口感的秘诀，就在于切片以及火候，切得太薄太厚，烤得太久或太早，都不会呈现最佳的口感。

日式烤肉店除了炭火烧烤肉类、蔬菜外，还会提供锡纸包裹烤的鱼肉，切块的银鳕鱼上放置黄油，用锡纸包裹来烤，保留了鳕鱼肉内的水分，吃时细嫩肥美，满口鲜味。

通常日式烤肉的习惯，是在烤肉后吃一些泡饭类的食物，也可以是牛尾汤，一来让胃比较舒服，二来也解一下烤肉的火气。

喜豚亚洲猪排专卖店

火遍成都的一块炸猪排

曾几何时，杭州人民对日料的认知正是因为山葵家而提升了不止一个LEVEL。而这一次，他们竟然又颠覆了一块“猪排”，要在远洋乐堤港开了一家叫“喜豚”的炸猪排专门店。

这并不是一块普通的猪排。听闻山葵家的研发团队两年前发现，在全中国的猪排界，每一家、每一块猪排的做法和口味几乎如出一辙，差异甚微。于是，他们就想着要创立一个全新的猪排品牌，颠覆传统做法，用心做一块“出乎意料”好吃的猪排。

如何鉴定定一块猪排是不是好吃？答案便是看你配的下几碗饭。这一晚，我吃掉了三碗秋田小町的米饭。

肉里脊处的绝顶好肉，撒上全麦无糖面包糠，用恒定150度至160度间的油温，玉米油炸制。炸物师傅站在一边有条不紊地裹上炸粉，放进锅里慢慢地炸。油锅咕嘟咕嘟地冒着泡，炸物师傅一脸幸福，看上去很享受这样的过程。

一品脱

带给你虚幻而又真实的夜晚

一品脱酒馆非常理解音乐至于人们生活的重要性。夜深人静时，手里捧着一杯宁静的威士忌，一首1.2GB大小的加州旅馆Live版从角落中的Focal音箱中开始了那熟悉却又如此惊艳的前奏，紧接着你被录音乐制现场观众声浪中一人如丝般清晰悦耳的欢呼声所带动，接下来忘记眼前烦恼，享受老鹰乐队带给你虚幻而又真实的夜晚。这就是入驻远洋乐堤港的它所能呈现的！

只有动人的，才是好的，一品脱酒馆非常注重用户的体验。我们为每家门店配备了50余台ipad,并配有我们自主设计开发的软件，我们不仅想方便用户点单，更想更全面地展示“酒”背后更丰富的内涵世界。

比如威士忌，我们的商品介绍从“分类”、“产地”、“酒精度”、“色泽”、“闻香”、“酒体”、“品饮”、“余味”都有介绍，每个用户都可以手持这本“酒类百科全书”，一边进行点单，一边自主获取有用的信息。

一品脱酒馆里，可能没有花哨的鸡尾酒表演，但是却有着绝佳的鸡尾酒

体验，我们的产品里有一个版块是“人人都是调酒师”，用户可以根据我们精心准备的教程，调制一款属于自己的作品，工具、步骤、清洗这些都不需要担心，用户只需要把注意力放在如何制作一杯自己的作品。

一品脱乐堤岗店将会在白天展开零售业务，白天主要向周边社区居民、游客提供海量酒水最专业的零售业务。晚上主打传统酒吧增值消费兼容零售。

采用美式复古怀旧或者机械工业的主要设计基调，超长环绕式的酒架会是我们最大的特点，酒在所有一品脱酒馆门店中都会最重要的一部分，也是最漂亮的点缀。

inWE因味茶

奶茶妹妹代言的茶饮店

inWE因味茶登录杭州远洋乐堤港的门店主要面向年轻的都市白领，为了给顾客提供全方位的“静饮体验“，店内设计时尚感极强，空间舒适开放，不少去过的人都惊讶于这里的装修风格。

可以说，从受众群体的定位、餐厅的品牌概念、食物的品质和呈现、店面的设计装潢、整体气氛的塑造、到餐具的挑选和搭配、服务员的形象呈现，都一丝不苟。

拒绝茶包，到inWE因味茶品尝一杯香醇的纯茶，喜欢甜的还可以选水果茶，都是现切的新鲜水果，健康美味。从TDS检测装置的水质净化机到靠Pad预设制茶的蒸汽朋克，无处不彰显着inWE因味茶将传统茶文化推向现代时尚茶饮的革命决心，用现代科技简简单单就可以为顾客奉上一杯媲美传统泡茶技艺的原叶茶饮。

创始人缪钦有着20年的餐饮管理经验，曾任前麦当劳中国首席运营官COO，于2014年创立inWE茶品牌，并获得以刘强东为主中欧商学院同班同学为班底的天使基金的投资，章泽天女士出任投资人代表。

老张牛肉面

舌尖上的中国牛肉面之王

老张牛肉面这店名说实话在台湾还真是很多,在当初吃永康的时候我就想一网把老张也给打尽，但是那次实在太赶也太饱了。现在不用再去台湾，在杭州就能够吃到这碗上了舌尖上的中国的牛肉面了！

也曾是冠军的老张牛肉面已经也有五十年的历史。除了有悠久的历史,还有辉煌的记录。在第2届台北牛肉面节(2006)时候可是得到冠军的呢, 所以可是有冠军牛肉面的头衔加持。

听闻这家店是台湾著名的牛肉面店，在台湾目前有两家，像邓丽君，小S，黑人和范范都特别爱吃他们家的面，墙面上整面墙上都是他们的皂片，想来还是有明星效应吸引一大波脑残粉吧，当然了，好吃才是硬道理

PLAYKING

比iphone7更薄的火焰薄饼

Playking在北京首度亮相时就瞬间暴红，据说日均翻台8次以上，人均消费仅50几元的店一天的营业额超6万。我数学差，这是要卖多少张薄饼啊。

现在，城北饿粉终于不用跋山涉水去城南或者人潮拥挤的湖滨吃这块让大家心甘情愿大排长龙的薄饼了，2017年Playking 即将开到远洋乐堤港，当然一起的还有老朋友绿茶。

在Playking 里，有4款明星薄饼：榴莲、梅干菜肉、蛋黄肉松和麻辣海鲜。薄饼的想法源自于Playking 创始人在一次德法边境的旅行途中吃到的当地特色小吃Flammkuchen ，译为“火焰薄饼”，所以无论在北京或杭州的Playking 里，都有一辆代表着旅行的“休旅车”，里面是改造过的厨房。

欧式工业风在店里被玩得相当溜，门口的风机扇叶下还停放着一辆重型机车，想象一下，即将到来的秋高气爽，在马路边缓缓开启这扇大窗户旁，吃着薄饼喝着啤酒吹着小风儿，那是多么快意的人生。

西贝

舌尖上的西北菜 土而香的味道

西贝莜面大餐是你来远洋乐堤港的不二选择。香甜劲道的莜面，无论是条状，还是窝窝状，配上由干辣椒、黄瓜丝等制成的凉汤，别有一番风味。如果您想品尝本地口味，那鲜香的羊肉汤，则是莜面的完美搭档，浓郁的羊肉配上热热的莜面，这其中的滋味只有吃过后才能体会到余音绕梁的回忆。

另外，炒莜面、凉拌莜面也都在口味上别具一格。除了莜面外，西北炖菜也是西贝莜面村的特色菜品，略加一些家常口味炒菜，使得整桌菜品搭配合宜。

在西贝莜面村，除了各色莜面外，主要特色菜品还有功夫鱼、黄米油炸糕、猪肉烩酸菜、牛大骨、烤羊排、烤羊腿、手扒肉、面筋、自制猪皮冻、石磨豆腐、自制酸奶等等百余道菜品。西贝莜面村秉承菜品不添加任何鸡精、香精、味精的宗旨，菜品不合口味可退可换。